松山鮓（まつやまずし）コース 4,200円
「瀬戸の小魚」でダシを取った甘めの合わせ酢で寿司飯を作り、その中に刻んだアナゴや季節の野菜を混ぜ込んだものが松山鮓。
その上に刻んだアナゴや季節に応じた瀬戸の魚介で盛り付けられております。
夏目漱石・正岡子規・高浜虚子の３人がはじめて顔を合わせたという歴史的な場面を彩った「松山鮓」には、「瀬戸の小魚」とともに伝統・文化などの多彩な魅力がもぶされています。
メバルの煮付け 1,575円
この時期のメバルは脂がのっていて旨味たっぷり。
籠目に来たら一度ご賞味下さい。
ひらめの活造り (4人前) 6,300円
いけすから取り出した大きな活ひらめを活造りにしました。
落ち着いた『和』の魅力 ■２階のお部屋のご案内
趣のある『和』を感じさせるお部屋でゆったりとお食事が楽しめます。
少人数での御会席や商談などにご利用いただける個室のお座敷をご用意しております。心安らぐ絵や、小窓をあしらった空間でゆったりと新鮮な海の幸をお楽しみください。
・お座敷 4名様用 3部屋 (18名様までの中広間)
大広間もございます。 ３階
落ち着いた雰囲気の40畳の大広間では、御宴会、御祝事、御法事などさまざまな用途にご利用いただけます。古きよき松山を描いた絵と籠目のお料理をお楽しみください。
・大広間 60名様まで
カウンター席もございます。 ■１階
カウンター席ではプライベートなお食事に、少人数での御会席に小上がりのお部屋をご用意しております。気軽に本格的な瀬戸内の海の幸をご堪能いただけます。
・カウンター 9席
・小上がり部屋 4名様用 3部屋
日本酒、焼酎も豊富にご用意しております。
【日本酒】 四国の地酒
南 美丈夫 城川郷 袋絞り 隠し剣
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【焼酎】
もぐら 楔 竈 富乃宝山 赤兎馬
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籠目では愛媛産の食材にこだわりをもっており地産地消に取り組んでおります。
◇代表的な食材
活媛あなご 興居島の大葉 美匠ふぐ （愛媛県愛南町の山間で育てられたとらふぐ。
ビッグコミック「築地魚川岸三代目」で取り上げられるなど、注目が集まっている食材です）など
【会席のご案内】
・籠目膳 10,500円 ・華の膳 8,400円
・翠の膳 6,300円 ・ おまかせ膳 5,250円
・彩の膳 4,200円 ・レディース膳 3,675円
・板長おまかせ膳 3,150円
※1階席でのご利用のみとさせていただきます。
【肉料理】
・伊予牛サーロインステーキ 1,260円
【一品料理】
・豆乳豆腐 630円 ・出し巻き玉子 525円
・アサリバター・酒蒸し 630円
・サザエ壷焼き 1,050円 ・穴子一夜干し 840円
【酢の物】
・蛸・いか・海老 630円
【サラダ】
・野菜サラダ 525円 ・山芋サラダ 630円
【揚げ物】
・揚げ出し豆腐 525円 ・鳥から揚げ 630円
・野菜かき揚げ 525円 ・穴子天 630円
・蛸天 840円 ・海老天 840円
【ご飯・お漬物・汁物】
・じゃこ飯 315円 ・お茶漬け（梅・海苔） 420円
・野菜雑炊 525円 ・焼おにぎり 525円
・胡瓜辛子漬け・盛合せ 315円
・お味噌汁（蛤) 315円 ・赤出汁 （蛤) 315円
・お清まし （蛤) 315円
【お席、設備】
●総席数：100席 (ゆったり座わっていただけるカウンターございます)
●最大宴会収容人数：50人
●個室：あり 4人用/2室 8〜14人用/1室
●座敷：あり ●掘りごたつ：あり
●貸切可：不可
●ウエディングパーティー・二次会：時間・人数により応相談
※詳しくはお店にお問い合わせ下さい！
【その他お店情報】
●平均予算：6,000〜8,000円
●クレジットカード使用：使用可 VISA,NC,DC,JCBなど
●飲み放題：あり （※10名様以上 2時間 2,000円）
●食べ放題：なし
●禁煙席：なし ●携帯電話:つながる
●お子様連れ：お子様連れＯＫ