渋右衛門忘・新年会コース（3000円〜）（前日までの要予約） 御一人御一皿で全て提供します。
忘・新年会をお考えの幹事様にとっておきのコースを3000円〜御用意しております。
プラス1500円でお得な二時間飲み放題にもできます。
鍋のコースなどもご予約にて承ります。
（例：10月3500円コース；前菜五種、お造り４種（甘エビなど）、つみれお吸い物、さわらたたき、炊き合わせ、かんぱちしそ揚げ、牛ロースあぶり焼き、豆腐よう、梅そば、デザート。→内容は時期により変わります。）
※厳選した食材で、できるだけお待たせしない形で御提供したいので、御来店されてからのコースの御注文、当日のコースの御予約は御遠慮下さい。
また米茄子とフォアグラの味噌焼きなど、コースの内容の希望などはお気軽にご予約の際にお申し付けください。
冬のあったかお勧めメニュー（写真はかき味噌煮込み）
かきフライ840円、かき味噌煮込み820円、湯豆腐480円、牛すじ煮込み480円など。
土佐鶴熱燗二合750円、加江田（芋焼酎）湯割り580円など。
左から土佐鶴酔って候、綾菊 国重、雪中梅、越乃寒梅、凱陣 純米大吟醸、久保田 万寿
当店のお勧めの日本酒のご紹介です。
まず、土佐鶴酔って候。
こちらはTVでご覧になった事のある方もいらっしゃるでしょう。全国新酒鑑評会で35回も最高金賞を受賞している土佐鶴酒造（高知）の純米酒です。土佐で育まれた呑み飽きしない爽やかな純米酒です。素直な口当たりにキリッとした快い味わいが料理を引き立て、語らいの楽しい一時を盛り上げます。 やや辛口です。
次に綾菊酒造（香川）の吟醸酒 国重。
香川県の代表的酒蔵の一つである綾菊酒造の柱とも言うべき吟醸酒です。
さわやかでやさしい香りと、すがすがしい喉ごしの飲みやすさを追求して醸した吟醸酒で、冷にして良し、燗に良しの飲みやすいお酒です。
３つ目として雪中梅。
当店で唯一の甘口のお酒です。
雪中梅の造りの基本は必要以上に高度な精米を施さないこと、そして「麹」にあります。自動製麹装置は使用せず、蓋麹法（ふたこうじ）、箱麹法（はここうじ）で麹造りを行いって、2トン仕込みできめ細かな酒造りを行っています。 製造石数からみた蔵人の数の多さがそれを物語っております七福ではこの本醸造の方をお願いして多く頂いております。「普通酒」と比較すると、軽いタイプの甘口になっております。
昭和47年の第11回全国清酒類調味食品品評会で１位・２位を独占して以来新潟の代表的な銘酒として全国的にその実力が知れ渡りましたが、それ以前から地元でも入手し難いお酒と言われておりました。
先々代当主丸山三郎次氏が「地元の人に少量で満してもらえる美味しいお酒を」との思いで造りだされたのが、「雪中梅普通酒」です。受け継がれた「甘口でコクがあり、まろやかで美味しい」酒質は、キレの良さも加わり進化を遂げているといえましょう。
「酒は百薬の長」とも言いますし、これを機に日本酒をあまり飲まれない方も、飲まれてみてはどうでしょうか。
次回は写真に載っている残りの３種類のご紹介をしたいと思います。
右から梅乃宿の梅酒・あらごし梅酒・加賀梅酒・かぼスッキリ・ゆず酒です。
さて、本日御紹介するのは、当店の果実酒五種類です。
果実酒は渇いた喉を潤し、暑気払いや、疲労回復に非常によく、また体を温める効果があります。
また、アルコールの殺菌効果を助け、毒消しにもなります。
まず、当店の果実酒の中心・「梅乃宿の梅酒 520円」。
ご指定無しで梅酒を頼まれた場合、または、おすすめと言われた場合もこの梅酒をご提供しております。
この梅酒は、蔵人が奈良県西吉野産の梅の実をひとつひとつ手洗いし、自分達で醸した日本酒に丁寧に漬け込んだ果実酒です。
梅特有の香りとジューシーでみずみずしく、さわやかな酸味がスッキリと喉を通っていく感じで、軽快な口当たりですので食中酒としてもおすすめです。
次に「梅乃宿のあらごし梅酒 520円」。
日本酒ベースの梅酒に梅の果肉をブレンドし、果実感溢れるあらごし梅酒に仕上げた果実酒です。
とろりとしたやわらかな口当たりと濃厚な味わいはまさにデザート梅酒です。
梅乃宿の梅酒よりもスッキリと飲みやすい梅酒が小堀酒造の「加賀梅酒 550円」です。
石川県金沢の奥地で採れた、香りの高い「紅映(べにさし)」という肉厚な品種の梅と、白山の伏流水を使い、昔ながらの製法で造った梅酒です。
杜氏の造った梅酒は贅沢なほど芳醇で、まろやか。甘過ぎず、スッキリとした味わいの超バランス型の梅酒です。
梅酒以外に二種類の果実酒も御用意しております。
まずは「かぼスッキリ 500円」。(浪乃音酒造)
大分県産のかぼすを使用し、日本酒とドッキングさせた果実酒です。
酸味、甘味、ともにその名のとおり、とてもスッキリとした味わいに仕上がっています。
そして、後味がとても個性的。かぼすならではの、香ばしい柑橘類の旨みが残り、余韻として楽しめます。
アルコール分が7度と低く、ベタベタとした甘味が残りませんから、するすると飲めてしまえるのが特徴です。
最後に「梅乃宿のゆず酒 580円」。
天然国産のゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのり甘味のあるように仕上げられた果実酒です。
柑橘類ならではの爽やかな香りと程よい酸味が軽やかな余韻を残します。
果実酒を飲んだ事があまり無い方も、一回食前酒・またはデザート感覚で飲んでみてはいかがでしょうか？
この他、たくさんの日本酒・焼酎を御用意しております。
皆さんの御来店をおまちしております。
次回は日本酒を御紹介したいと思います。
脂身なのにあっさり！とんとろ黒コショウ焼きマスタードソース ５００円
トントロとは豚の頬下部の脂身の肉です。
口に入れるとトロリとした舌触りと豚肉特有の美味しさが相まって、満足の味わいを出してくれます。
脂身の肉なのにすごくあっさりしています。
渋右衛門ではこのトントロを塩・こしょうでサッと炙って美味しさを際立たせ、特製のマスタードソースをかけて仕上げます。
一人前500円です。いかがでしょうか？
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めばる唐揚げ ８２０円
渋右衛門の一番人気商品
二度揚げしてカラッと仕上げてご提供します。
おすすめメニュー
造り盛り合わせ1760円、季節の釜飯840円、日替小鉢250円、鴨ロースサラダ880円、豚バラとキノコの黒酢炒め820円など
お造り盛り合せ六種 1760円
その日仕入れた瀬戸内の新鮮なお造りを提供します。
美しい盛り付けと充実した内容で人気メニューのひとつです。
渋右衛門お勧めのドリンクメニュー
日本酒、焼酎、カクテルも多く御用意しております。
日本酒・・・越乃寒梅５２０円、凱陣５８０円、八海山７８０円、久保田万寿９５０円など
焼酎 ・・・富乃宝山５２０円、朝日５８０円、侍士の門６３０円、伊佐美８２０円など
カクテル・・カシスオレンジ、ファジーネーブル、モスコミュールなど各５００円です。